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맞춤형 식품 포장 백의 재료를 선택하는 방법은 무엇입니까?

일반적으로 식품 포장재 선택에는 다음 원칙이 적용됩니다.

1.서신의 원칙

식품은 사용 범위와 위치에 따라 상, 중, 하의 등급이 있으므로 식품의 등급에 따라 재료나 디자인의 등급을 다르게 선택해야 한다.

2.적용원칙

식품의 다양성과 특성으로 인해 다양한 보호 기능이 필요합니다.포장 재료는 식품의 특성과 유통 조건에 따라 선택해야 합니다.예를 들어, 부풀어 오른 식품의 포장재는 높은 기밀성이 요구되고, 계란의 포장재는 운송을 위해 충격 흡수가 필요합니다.고온 살균 식품은 고온 내성 재료로 만들어야 하고, 저온 냉장 식품은 저온 내성 포장 재료로 만들어야 합니다. 즉, 식품의 특성, 기후(환경) 조건, 포장재 선택 시 전달 방법 및 링크(유통 포함).식품의 특성에는 수분, 압력, 빛, 냄새, 곰팡이 등이 필요합니다. 기후 및 환경 조건에는 온도, 습도, 온도차, 습도차, 기압, 공기 중의 가스 조성 등이 포함됩니다. 순환적 요인에는 운송 거리, 모드가 포함됩니다 운송(사람, 자동차, 선박, 비행기 등) 및 도로 상태.또한 시장과 고객의 수용에 적응하기 위해 포장에 대한 다른 국가, 국적 및 지역의 다양한 요구 사항을 고려해야합니다.

3.경제의 원리

포장재도 자체 경제성을 고려해야 합니다.포장할 식품의 특성, 품질 및 등급을 고려한 후 디자인, 생산 및 광고 요소를 고려하여 최저 비용을 달성합니다.포장재의 비용은 시장 구매 비용뿐만 아니라 가공 비용 및 유통 비용과도 관련이 있습니다.따라서 포장 디자인을 선택할 때 가장 적합한 재료를 선택하기 위해서는 다양한 요소를 고려해야 합니다.

4. 조정의 원리

포장재는 동일한 식품을 포장하는 위치에 따라 역할과 의미가 다릅니다.제품 포장은 위치에 따라 내부 포장, 중간 포장 및 외부 포장으로 나눌 수 있습니다.외부 포장은 주로 판매되는 제품의 이미지와 선반에 있는 전체 포장을 나타냅니다.내부 포장은 식품과 직접 접촉하는 포장입니다.내포장과 외포장 사이의 포장이 중간포장이다.내부 포장은 플라스틱 연질 재료, 종이, 알루미늄 호일 및 복합 포장 재료와 같은 유연한 포장 재료를 사용합니다.완충 특성이 있는 완충재를 중간 포장에 사용;외부 포장은 주로 판지 또는 상자와 같은 식품 특성에 따라 선택됩니다.식품 포장 재료와 포장의 역할을 일치시키고 조정하기 위해 기능적 요구 사항과 경제적 비용을 달성하기 위해서는 포괄적인 분석이 필요합니다.

5. 에스테틱의 원리

포장재를 고를 때 이 재질로 디자인된 식품 포장재가 잘 팔릴 수 있는지 고려해야 합니다.이것은 실제로 예술과 포장 외관의 조합인 미적 원리입니다.포장재의 색상, 질감, 투명도, 강성, 평활도 및 표면 장식은 포장재의 예술적 내용입니다.예술의 힘을 표현하는 포장재는 종이, 플라스틱, 유리, 금속, 도자기 등입니다.

6. 과학의 원리

포장재를 과학적으로 선택하기 위해서는 시장, 기능, 소비요인에 따른 재료의 추출이 필요하다.식품 포장 재료의 선택은 가공 요구 사항 및 가공 장비 조건을 기반으로 해야 하며 과학과 실습에서 시작됩니다.소비자 심리 및 시장 수요의 특성, 환경 보호 요구 사항, 가격 및 만족 기능, 신기술 및 시장 역학 등 많은 요소를 고려해야 합니다.

7. 포장 기술 및 방법과의 통합 원칙

주어진 식품에 대해 적절한 포장재 및 용기를 선택한 후 가장 적절한 포장 기술을 사용해야 합니다.포장 기술의 선택은 포장 재료 및 포장 식품의 시장 포지셔닝과 밀접한 관련이 있습니다.동일한 식품은 일반적으로 유사한 포장 기능과 효과를 달성하기 위해 다른 포장 기술을 사용할 수 있지만 포장 비용은 다양합니다.따라서 때로는 포장 요구 사항과 디자인 결과를 달성하기 위해 포장 재료와 포장 기술을 결합해야 합니다.

또한, 식품포장재의 설계 및 선정은 기존 또는 이미 사용하고 있는 동일한 특성 또는 유사한 식품의 식품재료를 참고하여 할 수 있다.


게시 시간: 2021년 3월 5일